Tagliatele asparagi e gamberetti
INGREDIENTI:
Tagliatelle "paglia e fieno"
300gr di asparagi
300gr di gameretti
200ml di panna
brodo di pesce
cipolla
olio
sale
PROCEDIMENTO:
Sbollentare gli asparagi 5 minuti circa in acqua salata e poi tagliare a pezzettini, nel frattempo dare una sbollentata anche ai gamberetti.
In una pentola antiaderente; un filo d'olio, la cipolla tagliata fine e dopo 2 minuti aggiungere gli asparagi
dopo pochi minuti aggiungere i gamberetti precedentemente sbollentati, quindi allungare con un pò di brodo di pesce.
dopo aver fatto tirare con il brodo, aggiustare di sale e aggiungere la panna e spegnere il fuoco
cuocere le tagliatelle e farle saltare nel sughetto.
Buon Appetito!!!