Tagliatele asparagi e gamberetti

INGREDIENTI:

 

Tagliatelle "paglia e fieno"

300gr di asparagi

300gr di gameretti

200ml di panna

brodo di pesce

cipolla

olio

sale

PROCEDIMENTO:

 

Sbollentare gli asparagi 5 minuti circa in acqua salata e poi tagliare a pezzettini, nel frattempo dare una sbollentata anche ai gamberetti.

In una pentola antiaderente; un filo d'olio, la cipolla tagliata fine e dopo 2 minuti aggiungere gli asparagi

 

dopo pochi minuti aggiungere i gamberetti precedentemente sbollentati, quindi allungare con un pò di brodo di pesce.

dopo aver fatto tirare con il brodo, aggiustare di sale e aggiungere la panna e spegnere il fuoco

cuocere le tagliatelle e farle saltare nel sughetto.

Buon Appetito!!!

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